Una dieta “individualizada” basada en los genes podría prevenir enfermedades como el cáncer o la diabetes, según afirma el investigador español José María Ordovás, candidato en 2007 al Premio Príncipe de Asturias y director del Laboratorio de Nutrición y Genética del Ministerio de Agricultura en la Universidad de Tufts, en Boston (EE.UU).

Precisamente, ésta es la base de sus últimas investigaciones en nutrigenómica. Al respecto se trata de un tema de “enorme complejidad”, si se tiene en cuenta que “hay millones de variantes genéticas en el genoma humano y que cada día lidiamos con miles de sustancias en nuestros alimentos”. “Llevamos trabajando en ello desde hace tiempo. Hay gran número de estudios de todo tipo en marcha para completar poco a poco ese tremendo puzzle que representa las dietas individualizadas”, afirma.

Asimismo, se muestra convencido de que el conocimiento del genoma humano “será esencial para el avance de la medicina” y, por tanto, afectará en el desarrollo de la salud pública, así como en el retraso del envejecimiento. Aunque, según advierte, “en contra de lo que se lee, no va a ocurrir mañana”, ya que, en su opinión, “la complejidad del problema es tremenda y debemos cambiar la manera en la que la investigación se ha llevado a cabo hasta ahora”. No obstante, espera que la nutrigenómica “se convierta en un instrumento de prevención más que de cura”.

Por tanto, para el desarrollo futuro de la medicina, considera necesario conocer cuál es la dieta que mejor sienta a cada persona ya que se podrá saber, por ejemplo, si alguien es más propenso a enfermar si toma más alimentos con ciertos tipos de grasas o si no se tiene que preocupar en exceso porque las asimila mejor. Por supuesto, hay que tener en cuenta que “los factores genéticos proveen una base para el organismo para trabajar más o menos eficientemente con esos nutrientes y cada uno somos únicos en ese respecto”. Y, por tanto, aclara que no se trata de hacer una dieta para cada individuo, ya que “sería totalmente inviable”, sino a una variedad de recomendaciones de entre las que se pudiera elegir aquella que fuera más apropiada para cada genoma.

Precisamente, sobre este tema, Ordovás, uno de los científicos pioneros en el estudio de la relación entre la salud y la dieta, ha realizado hoy la conferencia inaugural del XXIV Congreso de la Sociedad Española de Medicina Estética (SEME), que se celebra hasta el próximo sábado en Zaragoza. En su opinión, una buena alimentación “juega un papel muy relevante” ya que ayuda a retrasar el envejecimiento y a que la persona se sienta mejor, además de “prevenir enfermedades” asociadas con la edad entre las que se encuentran las cardiovasculares, el cáncer, la osteoporosis, diabetes, la obesidad etc.

Palabras clave: Boston, Cáncer, cardiovasculares, Diabetes, EE.UU., José María Ordovás, Laboratorio de Nutrición y Genética del Ministerio de Agricultura, nutrigenómica, Obesidad, osteoporosis, Premio Príncipe de Asturias, Sociedad Española de Medicina Estética, Universidad de Tufts, Zaragoza

Todas las personas con diabetes susceptibles de sufrir alguna afección en los pies derivada de esta enfermedad podrán recibir atención podológica preventiva de forma gratuita en el sistema público de salud, según un decreto aprobado hoy por el Govern. La medida beneficiará a unos 170.000 diabéticos y se comenzará a aplicar de aquí a tres meses, una vez entre en vigor el decreto.

Con esta iniciativa, el Govern llena un vacío asistencial, ya que actualmente los tratamientos podológicos preventivos de los enfermos de diabetes no están incluidos en la cartera de servicios comunes de la sanidad española y se calcula que un 49 por ciento de los diabéticos tienen esta necesidad. La Conselleria de Salud invertirá en este servicio 9,5 millones anuales.

El ‘pie diabético’ es una de las complicaciones más frecuentes de esta enfermedad y una de las más graves, ya que puede provocar ulceraciones severas e incluso amputaciones por gangrena. Hasta ahora, solo Andalucía y Castilla La Mancha incluían este tratamiento en su catálogo de servicios sanitarios gratuitos. Las personas que se podrán acoger a este servicio son pacientes diabéticos con más de 10 años de evolución o que presenten complicaciones ya diagnosticadas, que presenten alguna lesión en el pie, que tengan tratamiento ortopodológico de descarga provisional, que necesiten tratamiento ortopodológico por trastornos estructurales y que tengan problemas físicos, sociales o familiar.

Para acceder a este servicio, el médico de cabecera o el endocrino prescribirá la atención podológica mediante un documento de derivación. A partir de aquí, el paciente podrá elegir un podólogo autorizado de una lista facilitada por el centro y ser visitado en el plazo de 10 días. La Asociación de Diabéticos de Cataluña afirmó que este decreto “no quiere decir que todas las personas con diabetes podrán ir al podólogo gratuitamente” y dijo que el decreto es “un primer paso” en la prevención del ‘pie diabético’.

Pidió “trabajar y definir bien” los criterios de derivación al podólogo y del podólogo a unidades más especializadas y trabajar en la formación de éstos en la atención del pie de las personas con diabetes. Señaló que la asociación está trabajando en el Consejo Asesor sobre la Diabetes de la Generalitat en la “definición” de estos nuevos circuitos.

Palabras clave: Afección, Andalucía, Asociación de Diabéticos de Cataluña, Castilla-La Mancha, Consejo Asesor sobre la Diabetes de la Generalitat, Govern, Pié, Podología

La Asociación de Diabéticos de Lorca, Adilor, ha programado para mañana la conferencia “Células madre en la curación de la diabetes: confianza y esperanza”, que pronunciará el doctor en Biología de la Universidad de Valencia Enrique Roche.

Fuentes de Adilor indicaron que la conferencia tendrá lugar a las 18 horas en el centro cultural de la ciudad y anunciaron que a las 20 horas del mismo día se llevará a cabo la inauguración de la sede de esta asociación en el municipio.

La nueva sede, ubicada en un edificio de nueva construcción en la calle Cubo, será inaugurada por el alcalde de la ciudad, Francisco Jódar, y al acto han sido invitadas autoridades municipales y del ámbito sanitario.

El 11 por ciento de la población lorquina es diabética, el mismo porcentaje que la media regional, aunque solo el 3′2 por ciento de los afectados tiene diagnosticada la enfermedad.

Palabras clave: ADILOR, Asociación de Diabéticos de Lorca, Enrique Roche, Francisco Jódar

La Asociación de Diabéticos de Manzanares (ADIMA) celebró una charla informativa sobre “Alimentación, autoanálisis e insulina” en la que el Dr. Delgado Carmona destacó la alimentación equilibrada y el ejercicio físico diario como factores fundamentales para tener un buen control de los niveles de glucosa. Más de un centenar de personas asistió a la conferencia que tuvo lugar en la Biblioteca Municipal “Lope de Vega”.

El Dr. Ángel Delgado Carmona, ponente de la charla que ADIMA celebró el miércoles, explicó que una vez diagnosticada la diabetes, el paciente debe tomar conciencia de la importancia de realizar una alimentación equilibrada controlando el tipo de alimentos y las cantidades que deben ingerir. En el caso de las personas con tratamiento de insulina es necesario conocer cómo y cuándo se debe administrar ya que tienen que tener en cuenta otros factores que se unen a la diabetes como son la hipertensión y el colesterol alto.

Basándose en las líneas que se siguen en educación diabetológica el ponente incidió en el aspecto de la autosuficiencia recomendando la práctica del autoanálisis para que las personas diabéticas pueda controlar los niveles glucémicos por sí mismas y dirigir los cambios de alimentación o de insulina. En este sentido, se refirió a los medidores cuya utilización después de una comida permite detectar qué alimentos ingeridos elevan o disminuyen los niveles de glucosa en sangre.

En el transcurso de la charla que tuvo lugar en la Biblioteca Municipal “Lope de Vega” con más de un centenar de asistentes, Delgado Carmona aconsejó a las personas mayores con diabetes que coman de manera equilibrada, sin excesos y evitando los alimentos con grasa, sobre todo, en los casos de obesidad. Así mismo, subrayó la importancia de realizar ejercicio físico diariamente.

Al margen de las charlas, la Asociación de Diabéticos de Manzanares programará a principios de marzo un encuentro con Josu Feijó, deportista y el primer diabético del mundo que ha conseguido escalar los tres polos (Polo Norte geográfico, Polo Sur geográfico y Everest). Su trayectoria deportiva se completa con numerosos ascensos a picos de gran altura de todo el mundo y diversos premios. En su visita a Manzanares aprovechará para compartir con los diabéticos de la localidad sus proyectos de convertirse en el primer diabético astronauta.

Palabras clave: . Delgado Carmona, ADIMA, Alimentación, Asociación de Diabéticos de Manzanares, Biblioteca Municipal “Lope de Vega”, glucosa en sangre, Josu Feijó